Maison Henriot, opgericht in 1808 door Apolline Henriot, maakt al meer dan twee eeuwen verfijnde cuvées die het verhaal van de wijngaarden vertellen en de schoonheid van de Champagne weerspiegelen. Met een diepe toewijding aan respect voor de wijnstok en de natuur, lanceerde Maison Henriot in 2020 het Alliance Terroirs-project. Dit project is gebaseerd op drie pijlers: inzicht in de terroirs, aanpassing van de wijnbouwmethoden aan elk terroir en het waarborgen van de duurzaamheid van de Champagne op de lange termijn. Brut Souverain is een perfect voorbeeld van de stijl van Maison Henriot. Deze eerste cuvée van het huis onthult ronde aroma's en een heerlijke frisheid in de mond. Brut Rosé volgt een vergelijkbaar patroon, met etherische tonen en een aangename lichtheid. De Henriot Blanc de Blancs biedt een dorstlessende frisheid met zeer aangename citrusnoten, terwijl de Vintage rijpere en rondere tonen heeft. Tot slot is L'Inattendue 2016 een unieke creatie met een immense mineraliteit en formidabele precisie.
Commentaar