Het huis werd opgericht door Florens-Louis Heidsieck, een jonge Duitser uit Westfalen. Hij was van beroep lakenhandelaar en begon in Reims een wol- en wijnhandel, die hij "Heidsieck & C°" noemde. Hij gaf de wolhandel al snel op om zich volledig te wijden aan de champagnehandel. Achter de champagnes van de TOP-serie schuilt de expertise van alle ambachtslieden van het huis Heidsieck & C° Monopole. Sinds 1785 bewaart het huis de uitmuntendheid van zijn druiven om de kwaliteit en finesse van zijn champagnes te garanderen. Op deze manier beschermt de keldermeester de kostbare Monopole-stijl. Zijn visie zorgt ervoor dat de champagnes decennia en generaties lang meegaan.
Commentaar