Aan de rand van de kust kijkt Château de l'Hospitalet uit over de Middellandse Zee. Dankzij het semi-aride mediterrane klimaat met milde winters geniet de wijngaard van uitzonderlijke klimatologische omstandigheden, zowel wat betreft de duur van de zonneschijn, de hoeveelheid warmte die overdag door de kalksteen wordt opgeslagen en 's nachts aan de druiven wordt afgegeven, als de invloed van de Middellandse Zee die de temperatuurschommelingen matigt, en de hoogte die de zomerhitte tempert. Twee bodemsoorten dragen bij aan de rijkdom, aromatische complexiteit, levendigheid en frisheid van deze cuvée: de mergelkalksteenbodems uit het Gargasien, aan de voet van de klif, rijk aan fossielen, die de wijnstokken de hele zomer van water voorzien ondanks het gebrek aan zomerregens; en de rode mediterrane bodems uit het Barremien, gevormd op de compacte, blauwgrijze kalksteen die is teruggewonnen uit de garrigue, waardoor rijke en geconcentreerde wijnen kunnen worden geproduceerd. Deze wijngaard is ontworpen om optimale kwaliteit te bereiken: zorgvuldige selectie van de wijnstokken bij het planten, een noord-zuidoriëntatie van de rijen voor een betere lichtinval en hoogwaardige snoei met behulp van het Cordon de Royat-trellisysteem. De opbrengsten zijn gematigd, variërend van 35 tot 40 hl/ha, en de druiven zijn rijp, gezond en geconcentreerd, waardoor kleur en aroma's gemakkelijk kunnen worden geëxtraheerd tijdens de fermentatie en maceratie dankzij de trage rijping. De druiven worden met de hand geoogst en in kratten naar de wijnmakerij vervoerd. Een deel van de Syrah wordt gevinificeerd met behulp van koolzuurmaceratie. De Grenache, Mourvèdre en Carignan worden ontsteeld en in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks geplaatst voor een traditionele maceratie van 20 tot 25 dagen. De verschillende druivensoorten worden afzonderlijk gevinificeerd. Aan het einde van de winter worden de wijnen overgeheveld, geblend en in vaten van 225 liter in de vatenkelder van Château l'Hospitalet geplaatst voor een rijping van 12 maanden.
Uw winkelwagen
Alle bestellingen worden gebruikt
USD.
De inhoud van uw winkelwagen wordt momenteel weergegeven
CYN,
U zult het gebruiken
USD
berekend tegen de laatste wisselkoers.
uitputting van voorraad
Sommige producten zijn niet meer te koop. Uw winkelwagen is bijgewerkt.
Is er een kortingscode?
Tip
Vrachtverzekering
Subtotale
Korting
Deze kortingscode kan niet worden gebruikt met andere promoties of kortingen.
Totale
Belastingen en verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Commentaar