PRESENTATIE
Château Ferrière, gelegen in het hart van de appellatie Margaux, vindt zijn oorsprong in de 18e eeuw. De overname van dit geclassificeerde 3e Cru-domein door de familie Villars in 1988 markeerde het begin van de heropleving. Onder leiding van Bernadette en vervolgens haar dochter Claire hebben twee opeenvolgende generaties vrouwen dit domein aan de linkeroever van de Gironde in Bordeaux geleid. De wijngaard van Château Ferrière beslaat 24 hectare. 95% van de wijnstokken bevindt zich op het plateau van Margaux, in het hart van de appellatie, bestaande uit diepe grindgrond boven kalkmergel. Op een derde van de wijngaard, die dateert uit de jaren 50, wordt een strenge massaselectie uitgevoerd om de biodiversiteit van de oude druivensoorten (Petit Verdot, Cabernet Franc) te behouden. Château Ferrière is de enige Grand Cru Classé die in 2015 gecertificeerd is voor biologische landbouw (AB) en in 2018 voor biodynamische landbouw (Demeter en Biodyvin). PROEFCOMBINATIES WIJNBOUW
Commentaar