PRESENTATIE
Château Cheval Blanc, een Premier Grand Cru Classé A, is wereldwijd bekend en behoort tot de legendarische domeinen van de rechteroever van de Gironde in de Bordeauxstreek. De tweede wijn van het domein, Petit Cheval, biedt een uitstekende kennismaking met de uitmuntendheid van de grote Cheval Blanc, met elegante, krachtige wijnen en een smaakpalet van levendig, weelderig fruit. Met een nieuwe wijnmakerij, ontworpen door Christian de Portzamparc en ingewijd in juni 2011, blijft Château Cheval Blanc de legende van de beste wijnen van Bordeaux schrijven. Château Cheval Blanc profiteert van een uniek en zeldzaam terroir en geniet een bijzondere ligging op het plateau van Saint-Émilion. Terwijl de appellatie Saint-Émilion bekend staat om zijn kalksteenformaties, ligt Château Cheval Blanc op de kwartaire alluviale afzettingen van het Isle, een niet-kalkhoudende formatie met een gevarieerde textuur, bestaande uit grind- en kleigrond in ongeveer gelijke verhoudingen. Deze unieke bodemeigenschap betekent dat dit domein profiteert van een bodem die vergelijkbaar is met die van de beste Pomerol-wijnen. PROEF- EN WIJNCOMBINATIES WIJNBOUW
Commentaar