Rijk en rond, met behoud van een goede frisheid dankzij de koolstofdioxide. Intens. Bloemige tonen, geroosterd fruit en een delicate mineraliteit. Lichtgeel met groene accenten. Traditionele vinificatiemethode. Enkele maanden gerijpt op de droesem om bouquet en volume in de mond te ontwikkelen. Het niet overhevelen voorkomt oxidatie en het verlies van koolstofdioxide als gevolg van de fermentatie...
Commentaar